株式会社鈴音

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CSR活動について

近年企業が果たすべき責任は、法令順守、雇用創出、納税義務にとどまらず、日々の企業活動を行う上で、様々なステークホルダー(利害関係者)のニーズに沿った「企業の社会的責任(CSR)」を果たす時代へと変化してきました。

株式会社鈴音は、事業活動及び地域貢献ボランティア活動のすべてにおいて、地域社会に対し、地域志向CSRを実現するために、これからも創業の精神と鈴音のモットー「3C」を企業の根幹として、一層たゆまぬ努力を続けてまいります。

法令遵守宣誓

株式会社鈴音は、以下の事項を実行し、法令遵守することをここに宣誓致します。

1) 食品の製造・調理・販売に関わる全ての法令。

2) 従業員雇用に関する全ての法令。

3) 会社経営に関する全ての法令。

4) 神奈川県及び横浜市の政令及び条例全て。

横浜型地域貢献企業認定への取り組み (平成23年横浜地域貢献企業最上位認定を頂きました)

横浜型地域貢献企業認定証

横浜型地域貢献企業認定制度は、地域を意識した経営を行うとともに、本業およびその他の活動を通じて地域貢献(CSR)活動に取り組んでいる企業を、一定の基準の下に横浜市が認定する制度です。

株式会社鈴音は、企業の社会的責任CSRを実現するための手段として、この横浜型地域志向CSRマネジメントシステムを確立し、維持活用することによって、さらなるCSR活動の充実・地域社会発展のために尽力してまいります。

CSR活動報告 【 横浜市内の小中学生 職業体験学習 】

職場体験学習イメージ

霧笛楼事業部では、地域社会貢献活動の一環として、横浜市内の小中学生を対象に、年一回の職業体験学習を実施しております。

担当シェフと学生がペアになってレストランの厨房に入り、食材に関する知識や包丁の使い方など、マンツーマンでの現場指導を行います。この職業体験を通じて食に関する知識や興味を深めて頂き、これからの食文化を担う子供たちに、食べることの大切さや食の安全に対する意識を高めていただければと思います。

ぎこちなかった包丁使いも徐々に慣れ、自分たちで調理した食材が一皿の料理として完成していく工程に興味深々の生徒たち。調理途中の味見や出来たてアイスクリームの試食は大いに盛り上がりました。この中から将来プロの料理人が育ち、共に切磋琢磨する仲間として再訪頂ける日を楽しみにしています。



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